Löwenzahnhonig (veganer Honig)
Ein Gedicht zum Löwenzahnhonig:
Einen Löwen Zahn haben die Bienen drauf,
wenn sie zu den Blüten fliegen.
Doch ist der Honig dann nicht vegan,
es sei denn, man zupft selbst den Löwenzahn.
Wie man in dem Gedicht richtig liest, ist der Löwenzahnhonig vegan. Das liegt daran, dass wir hier den Löwenzahn selbst zupfen. Aufgekocht mit Wasser und Zucker bekommt alles eine Honig artige Konsistenz mit einem herrlich milden Geschmack. Fast wie der echte Honig der Biene. Nur das hier wir die Arbeit hatten. Und keine Sorge, für die Bienen und Hummeln blieben noch genug andere Blüten auf der Wiese übrig. Deshalb kann man unseren Löwenzahnhonig guten Gewissens genießen, ganz so, wie sie es mit traditionellem Honig tun würden.
Erhältlich im 200 g Glas.
Hier geht’s zum Onlineshop.
Außerdem haben wir uns erlaubt ein kleines Video zum Thema Löwenzahnhonig zu drehen. Darin gibt es Einblick in unser kleines Reich mit genug Löwenzahn für uns und für die Bienen die unsere frei wachsende Natur lieben.
Anni's Köstlichkeiten im Glas 