Rote Walderdbeere
Was ist der Unterschied zwischen roten Erdbeeren und roten Walderdbeeren? Tja, wissenschaftlich können das andere wohl besser beantworten. Wir können nur sagen, der Geschmack. Die kleinen Beeren machen zwar sehr viel Arbeit bei der Ernte. Doch sie belohnen mit einem Geschmack nach Zuckerwatte mit sehr leichter nussiger Note.
Das kommt aus der Mischung von wenig Fruchtfleisch und vielen Nüsschen. Denn hier können wir nicht passieren. So klein sind die Walderbeeren. Also kommt diese Marmelade mit den sogenannten “Kernen” der Erdbeeren. Doch das stört bei dieser Köstlichkeit überhaupt nicht.
Herkunft der Walderbeeren:
Eigener Anbau, Rust im Tullnerfeld, Niederösterreich (keine Düngung, kein Einsatz von Spritzmittel)
Erhältlich im 100 g Glas.
Zutaten: Rote Walderdbeeren (67 %), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure)
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Anni's Köstlichkeiten im Glas 