Himbeer Switchel

Das Sommer Trend Getränk lässt sich auch mit Anni’s Köstlichkeiten zaubern. Denn seit einiger Zeit verarbeiten wir den Trester unserer Himbeeren zu feinem Himbeer Essig. Dem Grundbaustein des Switchel. Einem erfrischenden Sommergetränk mit vielen Energieboostern wie besagtem Essig oder Ingwer.

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Zutaten für ein Glas:
2 TL Honig
1 TL geriebener Ingwer
ein Schuss Himbeeressig
prickelndes Mineralwasser

Minze Blätter
Basilikum Blätter
Eiswürfel

Zubereitung:

Honig und Ingwer miteinander in einem Glas verrühren. Den Schuss Himbeeressig sowie
zwei bis drei Eiswürfel dazu geben und mit Mineralwasser aufgießen.

Mit Minze und Basilikumblätter garnieren. Diese können gerne auch gehackt und direkt in den Switchel gegeben werden.