Anni's Köstlichkeiten im Glas

Fruchtaufstriche und Mehlspeisen aus Österreich

Schneller Mikrowellenkuchen

Im Sommer backen ist immer eine Herausforderung. Wer will bei 30°C im Schatten schon Stunden am Herd stehen? Eben! Deshalb kommt dieser schnelle und wirklich guter Mikrowellenkuchen gerade recht.

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schneller_mikrokuchen

Zutaten für 2 Tassen:
1 Ei
1 weiche Banane
10 g Kakao Pulver
4 g Germ
2 g Vanillezucker
18 g gemahlene Mandeln
2 EL Schwarzwälder Kirsch Marmelade

Zubereitung:
Für den Mikrowellenkuchen die Banane pürieren, mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

Die Hälfte der Masse auf zwei Tassen aufteilen. Jeweils einen Esslöffel Marmelade darauf setzen. Mit der restlichen Masse gleichmäßig bedecken.

Jede Tasse einzeln bei 800 Watt für 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Fertig ist der schnelle Tassenkuchen.

Tipp:
Der Kuchen geht sehr stark auf, weshalb wir einen Mikrowellen Deckel auf die Tasse setzen, da sonst die Masse an der Decke der Mikrowelle kleben würde.

schneller_mikrokuchen_mehrbilder

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This entry was posted on July 15, 2022 by in Rezept and tagged , , , , .
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