Faschingskrapfen aus dem Backrohr
Faschingskrapfen gehören zum Fasching einfach dazu. Denn bevor die Fastenzeit beginnt, kann man ruhig noch diese kleinen Germteigkugeln, herausgebacken in Fett, bestreut mit Zucker und gefüllt mit Marmelade genießen. Doch … Continue reading
Unser erster Backworkshop
Anfang Dezember war es so weit. Wir gaben unseren ersten Backworkshop. Auf Anfrage des LeMeridien Vienna konnten wir einfach nicht “Nein” sagen. Obwohl Verena mehr als nervös war und der … Continue reading
Lebkuchen Schnitte
Hand auf’s Herz! Habt ihr noch Lebkuchen von Weihnachten über? Meistens ist es doch so, dass selbstgemachter Lebkuchen steinhart wird. Dann wird er oft auch nicht gegessen. Trotzdem wird er … Continue reading
Kokostaler
Wer uns bereits länger kennt, weiß, dass wir sehr viele Keksrezept ausprobieren und es jedes Jahr zumindest eine neue Sorte in unsere Keksmischung schafft. Diese Kokostaler hier sind so eine … Continue reading
Schokolade Brombeer Torte
Eine in unserem Team hat im Oktober Geburtstag. Letztes Jahr gab’s dazu diese köstlich, cremige Schokolade Brombeer Torte mit drei Mousse Schichten. Eine kleine Sünde, die man sich allerdings zum … Continue reading
Süße Mohn-Polentaroulade
Anni weigert sich leider ab und zu gegen Polenta. Kennen wir es doch von einigen Veranstaltungen mit Buffet. Als schlichte Beilage ohne viel Pepp. Hier kommt Polenta aber als Nachspeise … Continue reading
Holler-Birnen-Gugelhupf
Ok, ganz ehrlich gesagt, dieser Gugelhupf ist nicht unser bestes Rezept. Leider wurde er zu gummiartig und wie ein platter Autoreifen. Essen konnte man ihn aber trotzdem, versprochen. Also, wer … Continue reading
Heidelbeer Grieß Auflauf
Heidelbeeren ist eine unserer liebsten Obstsorten. Leider haben wir sie nicht selbst – zumindest nicht so viele, dass wir sie einkochen könnten. Doch wir haben das Glück, sie von einem … Continue reading
Weichsel Topfen Torte
Wer sagt, dass man im Sommer keine Torte essen kann? Wenn es eine so köstliche Weichsel-Topfen-Torte ist, die auch gekühlt gut schmeckt, passt sie sowohl zu Sonnenschein als auch den … Continue reading
Pasticiotto
Pasticiotto sind kleine Mürbteigküchlein mit köstlicher Füllung. In unserem Fall befindet sich in diesen kleinen Küchlein der herrlich sommerliche Sonnenschein Fruchtaufstrich. Eine Mischung aus unseren Holunderblüten mit Zitronen, Limetten und … Continue reading
Anni's Köstlichkeiten im Glas 